川越プリンスホテル（川越市新富町1）のロビーラウンジで現在、「銀世界と冬のイルミネーションを煌（きら）めくジュエリーに見立てて表現した」というアフタヌーンティーセット「SNOW Afternoon Tea Set ～Cheese & White chocolate～」が期間限定で提供されている。

　同コースは、エルダーフラワーソーダのウエルカムドリンクでスタート。銀のティアラを飾る「ホワイトチョコレートパフェ」は、透明なゼリーで氷、薄く削ったホワイトチョコレートで雪を表現する。他にも「雪だるまのホワイトチョコレートムース」や、ジュエリーに見立てた琥珀（こはく）糖の「ビジューショコラ」、クリームチーズで雪化粧したモミの木をイメージする「スノーモンブラン」など、冬をテーマにしたスイーツを並べる。

　セイボリー（＝アフタヌーンティーの食事系のメニュー）には、「雪どけコットンキャンディと牛肉のポワレ」「和風だし湯葉 ゆず風味」などの料理を並べ、「シェフの遊び心を盛り込んだ」という。

　同店サービス担当の伊豆悠希さんは「白を基調に、冬ならではの『煌めく世界観』をイメージした。お薦めは、セイボリーの『雪どけコットンキャンディと牛肉のポワレ』。コットンキャンディをのせた牛肉のポワレにお客さまがだしをかけて、雪解けのようにコットンキャンディが溶け出し完成する」と話す。「雪を感じるスイーツと冬のワクワク感を楽しんでいただければ」とも。

　価格は6,000円。提供時間は、1部＝11時～13時、2部＝13時30分～15時30分。120分制。1日10組限定。前日正午までに要予約。2024年1月9日まで。