まるひろ川越店別館（川越市新富町）1階に11月13日、「タカノフルーツパーラー」がオープンする。

タカノフルーツパーラー 栃木県産とちおとめ苺のスマイルパフェ

　タカノフルーツパーラー（東京都新宿区）は、1885（明治18）年創業のフルーツ専門店「新宿高野」（全国36店舗）が運営する飲食部門。全国各地から四季折々のフルーツを使ったパフェをはじめ、色とりどりのデザートを提供している。同店は8店舗目となる。埼玉県では初出店。

　同店のチーフをフルーツクチュリエの山形由香里さんが努める。山形さんは、新宿店や池袋店で修業を積み、タカノフルーツパーラー初の女性チーフとなる。フルーツクチュリエとはパフェ作りを担当する職人。「フルーツの仕立て人」という意味合いから。果物の選択、包丁使い、見せ方、デザイン、レシピの考案を担当する。

　同店限定メニューとして、旬のイチゴをふんだんに使った「とちおとめ苺（いちご）のスマイルパフェ」(1,600円）、フルーツサンドやグラスケーキなどが一皿で味わえる「タカノアラカルトプレート」（1,700円）を用意。ほか、マスクメロンパフェ（2,000円）、クリームあんみつ（1,100円）などがある。限定メニューは12月8日まで。

　同店オープンに伴い、地下にあった「新宿高野」を移設。リニューアルオープンの限定商品として、川越産のさつまいものクリームを使ったパフェ「川越おいも・ショコラ」（750円）、特別仕立てのいちごのケーキ「いちごアンジュ」（2,200円）、色鮮やかなフルーツケーキ「アンジュ」（2,200円）を販売。

　担当者は「フルーツの達人が作るパフェを、広くてゆったりとした空間で、居心地の良さ共に味わっていただけたら」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は10時～19時。