飯能市に7月25日、「ブルワリー＆レストラン　CARVAAN（カールヴァーン）」（飯能市大河原、TEL 042-973-7000）がオープンする。

　渋谷ヒカリエや吉祥寺など全国11店舗を展開する貿易会社FAR EAST（埼玉県飯能市）が、本社を構える同市に初出店。緑豊かな飯能河原を見下ろす断崖絶壁に位置し、景観が楽しめるように全面ガラス張りにした。席数は約140。

　コンセプトは「世界各地の食文化が一堂に会する非日常的にして異文化に溢れる空間」。ビール醸造所を併設したレストランで、ビールの醸造過程を眺めながら新鮮なクラフトビールが楽しめる。

　提供するのは、市内の自社農場で無肥料・無農薬で育てたホップを使ったビールや、世界各地のワインのほか、輸入食材や地場野菜を使ったアラブ・地中海料理。サイフォンコーヒーのほか、自家製のスイーツ、パンなども用意する。

　初夏から秋には屋外席「CARVAAN CAMP」で、クラフトビール、ジェラート、ファストフードをフードトレーラーで提供予定。

　営業時間は、11時30分～16時、18時～23時（土曜・日曜・祝日は11時30分～23時）。