イタリアフェアを開催中の「川越プリンスホテル」（川越市新富町1）で3月13日、一日限定でエスプレッソセミナーが開催される。

　当日は、日本スペシャルティコーヒー協会の委員を長年務める杉内滋さんを講師に迎え、エスプレッソについての講義を行うほか、初心者向けのラテアート体験を予定する。講義ではスペシャルティコーヒーやコーヒーの歴史、コーヒーはどこで誰が作っているのか、抽出方法やエスプレッソとは何かなどについて解説。ラテアートの模範演技の後、初心者向けの熊のラテアートを体験。体験後は自分で作ったラテと同ホテルオリジナルのマリトッツォを楽しむ。

　同ホテル広報担当の嶋田さんは「イタリア文化に無くてはならない存在であるエスプレッソ。日本でも身近なものとなったが、意外と知られていないコーヒーの知識を楽しみながら学べる。感染対策は万全にしているため、気軽に参加いただければ」と呼び掛ける。

　開催時間は13時～15時。料金は一般5,000円ほか。料金には、セミナー代金、ドリンク代、スイーツ代を含む。完全予約制。