0
2015（平成27）年に東京国際大学（川越市的場北）前にオープンしたフルーツ・氷菓子「銀時（ぎんとき）」が6月7日、川越市の仲町へ移転オープンした。
川越市内を中心としたパン店とコーヒー店が出店する「日々の暮らしとパンと珈琲（コーヒー）」が11月16日・17日、「U_PLACE（ユープレイス）」（川越市脇田本町）で開催され、大勢の人でにぎわった。
「この時間カフェ」（川越市連雀町）がオープンして、11月1日で1カ月がたった。
川越市内外から多数のサツマイモ農家と飲食店が出店する「小江戸川越お芋フェスティバル」が11月23日・24日、ウエスタ川越交流広場とウニクス川越（以上、川越市新宿町）で開催される。
川越市内で活動している手話と音楽のキッズサークル「たねまキッズ」のコンサートが11月2日、ウェスタ川越（川越市新宿町1）小ホールで開催される。
川越で「日々の暮らしとパンと珈琲」 来場者が食べ飲み比べ楽しむ
日本準Ｖ、連覇ならず
