川越のココア専門店「ここ和」(川越市中原町1)が7月10日、アトレ川越2階に期間限定でココアのかき氷ショップをオープンした。
同店はココア専門店として「マツコの知らない世界」(TBS系)などでも取り上げられる専門店。秋冬のイメージが強いココアを夏にも楽しんでほしいという思いから、ココアをベースにしたかき氷を販売する。
リッチココアミルクは、最下層にコーヒーゼリー、ふわふわに削った氷と「ザクザクの食感が楽しめる」クッキーを入れ、ホイップクリームと自家製のココアシロップをかける。トッピングの有無が選べ、トッピングする場合は、金箔(きんぱく)を振りかけ、チョコ細工を飾る。ココアストロベリーミルクは、最下層に自家製のイチゴソース、クッキー入りの氷の上からココアシロップと練乳シロップの2種類のシロップを回しかける。トッピングする場合は、ホイップクリーム、イチゴ、ホワイトチョコレートを飾る。価格は、トッピングあり=1,300円、トッピングなし=1,100円。
出店のきっかけについて、店主の太田浩樹さんは「出店している催事スペースで飲食の提供は初。ココアパウダーなどの物販だけでは、夏に手に取ってもらうのは難しい。何とか交渉し、アトレの協力を頂いて実現できた」と話す。
店の内装は、建築士でもある太田さんが図面から施工までを担当。「ぬくもりのある内装に仕上げた」と話す。調理スペースの壁は一部透明で、かき氷を作る様子を見ることもできる。物販コーナーには同店のココアのほか、川越の商品を取り扱う「小江戸猫屋にゃん吉」(新富町)の商品も並べる。
営業時間は10時~21時。8月30日まで。