丸広百貨店が手掛ける日本酒バー「サケパラ川越」（川越市新富町2）が10月、「ひやおろし」の提供を始めた。

「SAKE-PARA川越」セルフサービスで自由に飲み比べができる

　全国の日本酒60種類と生ビールやフルーツリキュール、焼酎などを飲み放題で提供する同店。店内に熱かん機、電子レンジ、ポット、皿、箸、調味料などを用意する。食事は店内でおつまみ類を販売。利用前日までの予約でイタリア料理のデリバリーができるほか、隣接する丸広百貨店のデパ地下総菜や弁当、手作りのおかずなどを自由に持ち込める。おつまみを追加したい場合、途中で買い出しに出ることも可能。ゴミは店内で捨てることができるので、手ぶらで来店し手ぶらで帰宅することができる。

　「ひやおろし」は、春に搾った酒を貯蔵しておき秋に出荷する酒で「秋上がり」ともいわれる。同店では「黒龍」　（黒龍酒造）、「フモトヰ」（麓井酒造）、「紀土」　（平和酒造）など11種類をそろえる。

　居酒屋の薄暗く狭いイメージとは対照的に明るく開放的な空間になっている店内。太陽の光を取り込める大きな窓は、コロナ対策の換気に役立てているという。席は十分な間隔（最低1メートル以上）を空けて配置し、入店時の手指消毒やレジカウンターに飛まつ防止のカーテン設置など、「彩の国『新しい生活様式』安全宣言及び業種別宣言」に沿って十分な対策を取っているという。

　丸広百貨店サケパラ担当の倉持保さんは「家飲み感覚でくつろげる空間になっている。たくさんのお酒がここまで自由に楽しめるのは当店だけ。他では味わえない新しい体験を楽しんでいただきたい」と話す。

　料金は、飲み放題時間無制限コース＝3,300円）、飲み放題90分コース＝2,200円）、お試し30分3杯コース＝1,100円）。途中でコースの変更も可能。GpToイートにも参加している。

　営業時間は14時～22時。月曜・木曜定休。電話で事前に伝えておけば、子ども連れでも利用できる。