居酒屋「連雀町たむら」（川越市連雀町）が8月21日、オープンした。

連雀町たむら

　同店は、うなぎ店で腕を磨いた京都出身での店主が、独自のルートで仕入れたこだわりの魚料理を中心に日本料理を提供する。

　メニューは一品料理のほかコース料理も用意。昼は「おまかせ御前」（2,000円）を提供しており、今後は種類を増やしていく予定だと言う。

　ドリンクは、店主お薦めの日本酒（500円～）を提供。夏季限定の「Ice Breaker」（1合1,000円）はあえてメニューには載せず、提供している料理との相性やコミュニケーションを通して薦めている。

　営業時間は、ランチ＝11時～14時、ディナー＝17時～22時。日曜定休。新型コロナウイルス対策のため、現在は席数を6席に減らして営業している。