川越の野々山養蜂園（川越市岸町2）に10月30日、自家採蜜の蜂蜜を取り扱う実店舗「はちみつといろいろ NONOYAMA YOHOEN」がオープンした。

野々山養蜂園に実店舗「はちみつといろいろ NONOYAMA YOHOEN」

　同園は養蜂家の主人と夫婦二人三脚で営む川越の養蜂園。川越をはじめとする各地の花園に蜂場を設置して同園で採蜜している。店主の野々山恵さんは「実店舗を持つことは養蜂園をオープンした時からの夢だった」と話す。

取り扱う商品は約7種類で、全て自家採蜜の100％天然、無添加、非加熱の蜂蜜。お薦めの商品は「あかしあ」（180グラム、1,300円）。「上品で透明感のある風味」が特徴だという。

「今後は、この場所で人が集うことのできるワークショップなども開きたい」と恵さん。「天然蜂蜜がもっと身近に感じられるよう、親しみやすさと楽しさを兼ね備えた店を作っていきたい」とも。

　営業は火曜・木曜・土曜の10時～17時。