埼玉県東松山市名物の「みそだれやきとり」で知られる焼き鳥店「ひびき」（川越市霞ヶ関北）が6月末より、グループ飲食店全店でひびきオリジナル日本酒「ひびき仕込み鏡山2019」の提供を始める。
川越市内外の飲食店・カフェ・菓子店などが出店する「キャロットケーキフェスティバル」が5月24日、仙波東照宮（川越市小仙波町）境内で開催される。
交流イベント「世界旅行inすごろく 川越から世界へ」が4月26日、川越共同組合バンテアン（川越市問屋町1）で開催される。
イーグルバス（川越市中原町2）が現在、川越観光を支援するアプリ「小江戸巡回MaaS」の試験運用を行っている。
川越で「キャロットケーキフェス」 グルテンフリーや変わり種商品も
１５歳西山が首位
