川越のイタリアン「Brighton cafe（ブライトンカフェ）」（川越市通町）が4月4日、テークアウトのサービスを始めた。

川越「ブライトンカフェ」がテークアウト開始　ランチとディナーでパスタなど

　テークアウトを始めたきっかけは、コロナが猛威を振るい、今まで当たり前のように店で料理やサービス、空間を提供していたことが徐々に難しくなった。そうした中、唯一できることが料理を届けることだったという。

　テークアウトは、ランチタイムとディナータイムで対応。ランチタイムでは、生パスタとサラダのセット（税別850円）で提供。パスタはズワイガニのトマトクリーム、アラビアータ、超濃厚ソースのカルボナーラなど8種類。

　ディナーメニューは12種類のパスタのほか、自家製超極太ソーセージ、牛すじとドライトマトの煮込み（バケット付き）、おつまみピザなどを用意。お茶やクラフトビールなどのドリンクもある。

　恵比須店長は「外出自粛要請で自宅にいる時間が長くなり、さまざまな負担が増えていく中、当店の料理で少しでも笑顔のある食卓になればと思い、心を込めて料理を作っている。ピンチをチャンスに…テークアウトを通じて、これまで来店したことがない方にも自慢の料理を知っていただくいい機会になれば」と話す。

　テークアウト受付時間は、ランチ＝11時～13時、ディナー＝17時～20時。水曜定休。状況により時間短縮、臨時休業もある。注文は電話と店頭で受ける。