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川越和菓子店「カシチ」で和菓子手作り教室 手ぶら参加で練り切り作り

ぼたんと藤

ぼたんと藤

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 和菓子店「kashichi(カシチ)」(川越市幸町)が4月20日・21日、「和菓子手作り体験」を行う。

 亀屋(正式な屋号は「龜屋」)の新業態店となる同店は3月22日、川越一番街にオープンした。「和菓子を身近なものにする」をコンセプトに据える。

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 体験教室は土曜・日曜に定期開催。4月27日~5月6日の期間は連日開催を予定している。当日は、ピンク色の練り切り製の和菓子「ぼたん」と紫色の練り切り製の和菓子「藤」を作る。ぼたんの中は黄味あん、藤の中は小豆こしあん。

 担当者は「エプロンなどはこちらで用意。手ぶらで参加できるイベント。ぜひ和菓子作りの体験を」と参加を呼び掛ける。

 開催時間は各日11時~12時、13時~14時、14時30分~15時30分の3回。

 参加費は2,000円。

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