「R Baker Inspired by court rosarian（アールベイカー インスパイアード バイ コートロザリアン）川越クレアモール店」（川越市新富町）が12月7日、丸広百貨店川越店アネックスA館にオープンした。

　R Bakerは、自家製酵母を使ったパンとコーヒーを提供するベーカリーカフェ。2014年に大阪府で1号店がオープンし、川越クレアモール店は埼玉県初出店となる。木目や緑を生かした内装で、席数は1階＝46席、2階＝38席。

　R BakerのRはバラをこよなく愛し育てる人「Rosarian（ロザリアン）」に由来。バラを発酵させて酵母を育てた自家製酵母パンなど、60種類をそろえる。マンガリッツァ豚を使ったカレーパンは期間限定で販売。コーヒーは、オリジナルブレンド、アシッドブレンド、マイルドブレンド、ダークブレンドの4種類があり、パンに合わせて選べるプリフィックススタイルを取る。カフェラテや紅茶なども用意。パン、ドリンクともテークアウトとイートインに対応する。

　営業時間は8時～21時。全席禁煙、フリープラグ。