川越の和菓子店「紋蔵庵(もんぞうあん)」(本店=川越市古谷上)が3月18日から、春の新作として「華やかおはぎ(わっぱ入り)」を期間限定で販売する。
「普段、彼岸でおはぎを食べる習慣がない人にも、伝統のおはぎを手に取ってほしい」と開発したという同商品。開発を担当した高山さんは「おしゃれなおはぎが流行しているとこともあり、春らしく華やかさを出し、わっぱを開ける瞬間のワクワクを感じられるよう、入れ物にもこだわった」と話す。
女性向けにデザインした経木のわっぱは「開けるときの楽しみを演出し、女性ならではの『いろいろな味を少しずつ楽しみたい』という思いに応えた」という。イチゴは甘酸っぱいイチゴ餡(あん)にミニイチゴ、抹茶はこし餡入りのおはぎに「河越抹茶きなこ」をまぶし、みそはみそ餡に金ごまとアクセントにユズピール、桜は桜餡のおはぎに桜の花の塩漬け、ナッツには白あんの上からアーモンドやカシューナッツ、クルミを砕いたものをまぶしカラフルに仕上げた。
高山さんは「華やかおはぎで、かわいらしい春を感じていただけたら」とも。
価格は1500円。予約優先。今月24日まで。