「春のイースト発酵大感謝祭in川越」が3月25日、松本醤油（川越市仲町）の敷地内で開催される。

　「川越春祭り」の初日に行われる同イベントは、地酒「鏡山」や地ビール「COEDOビール」をはじめ、地元の発酵食品が集まる。主催は、松本醤油商店、小江戸鏡山酒造、コエドブルーワリー、川越ベーカリー楽楽。当日は周辺通路で交通規制も行われ、仲町交差点までがオープンカフェとなる。

　松本醤油商店のイベント担当者は「お酒、しょうゆ、ビール、パンなど、川越を代表する発酵食品が一堂に会したイベント。春の川越でグルメを堪能していただければ」と来場を呼び掛ける。

　当日は、直くみの吟醸・大吟醸の限定販売、COEDOビールの500円均一販売、限定パンの販売のほか、しょうゆ蔵見学会も行う。

　開催時間は10時～16時。雨天決行。